Ngày 25/3/2026, đoàn công tác của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) do ông Thanawat Tiensin - Trợ lý Tổng Giám đốc kiêm Giám đốc cơ quan Chăn nuôi và Thú y, trưởng đoàn đã có chuyến thăm, làm việc với Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh trong khuôn khổ chuyến công tác tại Việt Nam từ ngày 23 đến 25/3/2026. Chuyến thăm nhằm tham dự Hội thảo khu vực về Chăn nuôi bền vững tại Hà Nội và dành thời gian khảo sát thực tiễn các mô hình Trường học hiện trường cho nông dân (FFS) trong chăn nuôi gà tại Bắc Ninh.
Tại buổi làm việc, ông Nguyễn Hữu Thọ - Chi cục trưởng, đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh bày tỏ sự trân trọng cảm ơn FAO đã quan tâm, hỗ trợ và đồng hành cùng Việt Nam nói chung, Bắc Ninh nói riêng trong lĩnh vực nông nghiệp, thú y, an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Trong bối cảnh thế giới đang đối mặt với dịch bệnh xuyên biên giới, biến đổi khí hậu, suy thoái môi trường, áp lực an toàn thực phẩm và nguy cơ kháng kháng sinh gia tăng, sự hiện diện của đoàn FAO tại Bắc Ninh có ý nghĩa quan trọng, thể hiện sự quan tâm gắn bó với thực tiễn sản xuất tại địa phương.
Ông Thanawat Tiensin - Trợ lý Tổng Giám đốc kiêm Giám đốc cơ quan Chăn nuôi và Thú y phát biểu tại buổi làm việc với Chi cục
Bắc Ninh hiện là địa phương có quy mô chăn nuôi gia cầm rất lớn, với tổng đàn khoảng 26 triệu con, trong đó đàn gà khoảng 21,8 triệu con. Đây là con số cho thấy vai trò quan trọng của ngành chăn nuôi gia cầm trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp của tỉnh, đồng thời đặt ra yêu cầu ngày càng cao về an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh, chất lượng sản phẩm và sử dụng kháng sinh có trách nhiệm. Trong bối cảnh đó, mô hình Trường học hiện trường cho nông dân được xem là hướng tiếp cận phù hợp, gắn lý thuyết với thực hành, giúp người chăn nuôi học ngay tại chuồng trại, làm trên thực tế và duy trì lâu dài.
Thời gian qua, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bắc Ninh đã phối hợp với FAO triển khai mô hình chăn nuôi gà theo phương pháp FFS tại 2 xã Cẩm Lý và Tân Yên. Mỗi xã có 10 hộ/trại tham gia, quy mô từ 1.000 đến 5.000 con/trại; trong đó có 01 trại làm mô hình thực hành trung tâm để cán bộ kỹ thuật theo dõi, hướng dẫn và giám sát thường xuyên. Mô hình được triển khai qua 07 buổi tập huấn, bám sát toàn bộ chu kỳ sinh trưởng của đàn gà, từ trước khi nhập giống đến khi xuất bán, tập trung vào an toàn sinh học, bố trí máng ăn, máng uống hợp lý, khử trùng, ghi chép nhật ký chăn nuôi, kiểm soát dịch bệnh và sử dụng thuốc thú y, kháng sinh đúng cách, đúng lúc, đúng liều.
Điểm nổi bật của mô hình không chỉ nằm ở kỹ thuật, mà còn ở sự chuyển biến trong tư duy sản xuất của người chăn nuôi. Khi người dân hiểu rằng phòng bệnh luôn rẻ hơn chữa bệnh, chủ động vệ sinh, tiêu độc khử trùng, kiểm soát người và phương tiện ra vào, ghi chép đầy đủ quá trình nuôi và tổ chức chuồng trại khoa học hơn, an toàn sinh học đã thực sự trở thành thói quen sản xuất chứ không còn là khẩu hiệu.
Kết quả bước đầu của mô hình cho thấy nhiều chỉ số rất đáng khích lệ: thời gian nuôi bình quân khoảng 15–16 tuần; khối lượng xuất bán bình quân đạt 2,387 kg/con; hệ số chuyển hóa thức ăn trung bình đạt 2,853; lợi nhuận bình quân khoảng 32.865 đồng/con, có mô hình đạt tới 48.905 đồng/con; chi phí thú y bình quân khoảng 6.040 đồng/con và chi phí sử dụng kháng sinh giảm rõ rệt. Đây là những con số biết nói, cho thấy chăn nuôi an toàn sinh học không làm tăng chi phí vô ích, mà ngược lại còn góp phần nâng cao hiệu quả, giảm rủi ro và tăng sức cạnh tranh cho người chăn nuôi.
Sau phần trao đổi tại hội trường, đoàn công tác FAO đã trực tiếp đến thăm mô hình FFS tại xã Tân Yên. Tại cơ sở, đoàn trao đổi với cán bộ kỹ thuật và người chăn nuôi về những thuận lợi, khó khăn trong thực tiễn, đồng thời cùng thảo luận các giải pháp để tiếp tục hoàn thiện và nhân rộng mô hình. Chuyến tham quan thực địa giúp đoàn FAO có cái nhìn trực quan, cụ thể hơn về hiệu quả của mô hình ngay tại cơ sở sản xuất.
Đoàn tổ chức FAO tham quan mô hình Trường học thực địa cho nông dân tại thôn Tân Lập, xã Tân Yên , tỉnh Bắc Ninh
Từ thực tiễn triển khai, các bên thống nhất tiếp tục tăng cường phối hợp trong đào tạo, tập huấn, hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăn nuôi gà theo hướng an toàn sinh học, giảm sử dụng kháng sinh, nâng cao năng lực cho cán bộ kỹ thuật và người chăn nuôi, từng bước xây dựng cơ chế nhân rộng mô hình có kiểm chứng, có giám sát và có khả năng duy trì lâu dài. Đồng thời, các bên cũng hướng tới hình thành chuỗi sản xuất – tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi an toàn, phù hợp với yêu cầu của thị trường trong nước và quốc tế, gắn với định hướng phát triển nông nghiệp xanh, kinh tế tuần hoàn, chuyển đổi số và thích ứng biến đổi khí hậu.
Chuyến công tác của đoàn FAO tại Bắc Ninh không chỉ thể hiện sự quan tâm của một tổ chức quốc tế uy tín đối với thực tiễn chăn nuôi địa phương, mà còn mở ra thêm nhiều triển vọng hợp tác thiết thực trong thúc đẩy nông nghiệp an toàn, có trách nhiệm và phát triển bền vững. Với quyết tâm của ngành nông nghiệp tỉnh và sự đồng hành của FAO, mô hình Trường học hiện trường được kỳ vọng tiếp tục phát huy hiệu quả, góp phần xây dựng nền chăn nuôi an toàn sinh học, thân thiện với môi trường và ngày càng hội nhập sâu rộng hơn.
Nguyễn Thiết – Chi cục CNTYTS
