(BNP)- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố; Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các địa phương tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm, nhằm ngăn chặn thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Theo đó, các địa phương được yêu cầu tăng cường kiểm soát thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt đối với các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như sữa, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dành cho trẻ em, người cao tuổi và các đối tượng nhạy cảm khác.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị các đơn vị chủ động lấy mẫu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và chuyển cơ quan có thẩm quyền điều tra khi phát hiện dấu hiệu hình sự. Đồng thời tiếp tục triển khai các nhiệm vụ kiểm tra, hậu kiểm an toàn thực phẩm theo kế hoạch năm 2026.
Bên cạnh đó, công tác truyền thông về an toàn thực phẩm cần được đẩy mạnh theo hướng thiết thực, dễ hiểu, giúp người dân nhận biết, lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn. Người tiêu dùng được khuyến cáo không sử dụng các sản phẩm hết hạn sử dụng, bao bì biến dạng, phồng, bẹp, hoen gỉ hoặc có dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị.
Đáng chú ý, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tăng cường hậu kiểm theo nguyên tắc quản lý rủi ro, tập trung vào các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp, trường học, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng.
Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản thực phẩm, hạn sử dụng, việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.
Đặc biệt, các địa phương được yêu cầu phối hợp chặt chẽ với lực lượng công an, quản lý thị trường và các đơn vị liên quan để kiểm soát hoạt động quảng cáo thực phẩm, nhất là quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên môi trường mạng. Trường hợp phát hiện vi phạm, các tổ chức, cá nhân liên quan sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật./.
