(BNP) - Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ, có hiệu lực từ ngày 16/4/2026.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải thiết lập, lưu trữ đầy đủ dữ liệu về sản phẩm, nguyên liệu, quá trình sản xuất, phân phối và các thông tin liên quan để phục vụ truy xuất khi cần thiết.
Thông tư quy định cụ thể về hoạt động truy xuất nguồn gốc thực phẩm, hệ thống truy xuất và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân liên quan. Đối tượng áp dụng là các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương tại Việt Nam, trừ một số trường hợp như thực phẩm tiêu dùng nội bộ không kinh doanh hoặc thuộc diện miễn kiểm tra an toàn thực phẩm theo quy định.
Theo quy định, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm phải tuân thủ nguyên tắc “một bước trước - một bước sau”, bảo đảm khả năng theo dõi toàn bộ quá trình hình thành và lưu thông sản phẩm. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải thiết lập, lưu trữ đầy đủ dữ liệu về sản phẩm, nguyên liệu, quá trình sản xuất, phân phối và các thông tin liên quan để phục vụ truy xuất khi cần thiết.
Thông tư cũng yêu cầu xây dựng Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm do Bộ Công Thương quản lý, gồm cổng thông tin truy xuất và các ứng dụng phục vụ thu thập, lưu trữ, phân tích dữ liệu. Hệ thống này cho phép cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng tra cứu thông tin sản phẩm, góp phần nâng cao tính minh bạch và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đáng chú ý, các cơ sở sản xuất, kinh doanh phải cập nhật thông tin truy xuất lên hệ thống trong vòng tối đa 24 giờ sau mỗi sự kiện phát sinh. Dữ liệu truy xuất phải được lưu trữ tối thiểu 12 tháng sau khi hết hạn sử dụng sản phẩm hoặc 60 tháng đối với sản phẩm không ghi hạn sử dụng.
Về lộ trình thực hiện, từ ngày 1/12/2026, các cơ sở sản xuất thực phẩm phải kết nối và cung cấp thông tin lên hệ thống truy xuất; từ ngày 1/3/2027 áp dụng đối với cơ sở nhập khẩu thực phẩm. Nhà nước khuyến khích các cơ sở còn lại chủ động tham gia sớm.
Thông tư cũng quy định rõ trách nhiệm của doanh nghiệp trong việc bảo đảm tính chính xác của dữ liệu, thực hiện truy xuất và thu hồi sản phẩm khi có vi phạm; đồng thời phân công nhiệm vụ cho các cơ quan quản lý, địa phương trong tổ chức triển khai, kiểm tra, giám sát hoạt động truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Việc ban hành Thông tư được kỳ vọng góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy minh bạch thông tin trên thị trường./.
